就在某天,某人閒閒沒事做~
(才怪,明明就很忙)
赫然發現櫃子裡有「玉米罐頭數罐」
前思後想,該如何消化這些罐頭咧?
一罐已成為「馬鈴薯沙拉」的配料之一,
上禮拜已吃下肚~
還有其他的,該如何消化?
那就來煮玉米濃湯好了!
想得容易
做起來可是比想像中的繁複許多
上網查了查食謙,
本人很天才的決定
要來挑戰「西式湯頭、中式配料」
來個中西合璧吧!
所謂「西式湯頭」,
就是外面餐廳賣的玉米濃湯,那種濃濃稠稠的口感
每次去餐廳,總得引得我喝上好幾大碗!
西式湯頭,一定要「炒麵粉」
用什麼炒呢?
當然是「奶油」啊!
比例為1:1,炒成麵糊
那為何是「中式配料」呢?
因為本人並不特別愛吃蘑菇,
肉末那些,也不會處理
且為了強迫自己多吃一些紅蘿蔔…
(ps上禮拜做的馬鈴薯沙拉,配料也有紅蘿蔔哦~非常堅持到底的一個人XD)
故,湯裡頭,玉米是一定有的啦~(廢話少說!)
還有切丁的紅蘿蔔、火腿、馬鈴薯及美麗的蛋花
因此,你看上去,以為是中式口味
一喝入口,竟是西式口感!
這就是本人的完美玉米濃湯計畫!哈!
我啊,從備料到完成,坐下來喝口湯
花了整整兩個小時!
哦~一粥一飯,當思來處不易,
這句話還真是有道理!
因為炒麵糊的關係,
我不小心就煮了「超大一鍋」湯!
滿到已經加不下鮮奶!更無法拉出美麗蛋花!
只好先行分裝成「三大鍋」
一大鍋,明天帶回娘家,再加工一番就可以享用了
還立即致電給老媽、妹妹,告知明天有一大鍋香濃玉米濃湯哦~(註)
一大鍋,馬上就要吃的呀~
可是,我們努力的吃,還是剩下一大半
最後一大鍋,電邀朋友來嘗嘗我的手藝,
可惜,只有秋小魚一人有空,
我心中偷偷計畫著,那一鍋就請她帶回家給她的家人分享囉!科科科…
結論一是,如此濃郁香醇的口味,真是太厲害了!
唯一的缺點是紅蘿蔔略硬了些,破壞整體口感!
結論二是,下次想吃玉米濃湯,還是去買康寶濃湯就好了
結論三是,下次不敢喝餐廳的玉米濃湯了,
原來得用那麼多、那麼多的奶油,才會香、才會好喝…
註:我偶爾會失心瘋的做一些料理,
如洋蔥太多,就做洋蔥煎餅、涼拌洋蔥…
如蔥太多,就做蔥油餅
如一次煮一個禮拜才吃得完的綠豆湯、紅豆湯…
每次做完,我自己都覺得好吃極了!
大部分,我媽、我妹都沒試過,都只聽我吹噓而已
所以,這次一定馬上讓他們來試試看囉
啊!忘記說,最後一罐玉米罐頭,
打算來做「薯泥玉米餅」,敬請期待~
還有,沒有附圖片,這次不是因為懶,
而是因為本來已裝在美麗鍋子中,最後加工時,不慎略焦
只好又倒入另一個鐵鍋中…太醜了,不想拍了!